Il pane fatto in casa è facile e veloce, basta avere tempo per organizzarsi con la lievitazione.

Se fatto con amore avrà un sapore ancora più buono.

• La casa profuma di pane
• È economico
• Sai cosa mangi.

La mia ricetta per fare il pane in casa è assolutamente vegana, utilizzo l’olio d’oliva.

Puoi impastare anche a mano, ma con una planetaria i tempi si velocizzano.

Alcuni anni fa – quando mi dilettavo in cucina per la prima volta –  facevo il pane a mano, mi impastricchiavo per bene, veniva benissimo, ma ora utilizzo la KitchenAid.

Ingredienti:

• 350 gr farina 00 bio o farro;
• 250 gr farina integrale bio (oppure farina bianca);
• due cubetti di lievito fresco oppure una bustina di lievito secco;
• 10 cucchiai di olio EVO;
• acqua tiepida qb;
• 4/5 cucchiaini di sale fino (da aggiungere mentre si è quasi finito di impastare).

PREPARAZIONE

 

 

 

 

 

 

 

 

Mandami la foto del tuo pane fatto in casa e raccontami un po’!